北京食药监局通报：含二氧化硫超标枸杞等多批次食品下架

你每日都有泡枸杞水来喝，然而有可能喝进去的却是二氧化硫超出标准的有毒枸杞，在北京有一批次的枸杞，其实际测量的值超出标准达到了86倍，对于这件事情必须要留意留心。

枸杞养生不假但吃错了反伤身

的确枸杞属于好东西，宁夏中卫是我老家所在之处，当地农民自己种植的枸杞都被当作零食吃。在2014年时出问题的那样一批枸杞，其生产厂家的相关信息并不完整，二氧化硫的实测数值为4350，而标准数值是50，超出标准86倍，这样的数字看着实在令人害怕。

不少人觉得购买枸杞时越红便越好，实则并非如此，经过过量二氧化硫熏制的枸杞，其颜色格外鲜艳，外观卖相颇佳，然而长期食用会对呼吸道以及消化系统造成损伤，特别是对于哮喘病人而言更为危险。

二氧化硫到底起什么作用

枸杞所含水分较多，通过自然晾晒的方式大约需要一周时间，在此期间极易发生发霉现象。经过硫磺熏制之后，其表皮遭受腐蚀，水分得以快速挥发，大约两天便可实现晒干。在2014年北京出现的那一批存在问题的枸杞，正是为了赶工期，使用了过量的硫磺。

硫磺除了能够促使加快干燥速度之外，还能够使得枸杞维持保持鲜红色泽。正常情况下经过自然晒干的枸杞其颜色偏向于暗沉发黑，这样子不容易售卖出去。而经过硫磺熏蒸过的枸杞红亮亮得十分耀眼，消费者对此看上之后会心生喜欢之情，于是商家便借此钻这个空子。

这次下架的不只是枸杞

那次北京市食药监局通报的10种不合格食品中，枸杞是其中之一 ，“普丰”情人梅二氧化硫超标 ，“泓乐”红心地瓜干也存在问题 ，蜜饯类食品普遍使用二氧化硫 ，目的是防虫防腐。

存在几批次食品甜蜜素超出标准，“华宝”玫瑰梅在此列，“新星”山楂罐头也在此列，“新星”桃罐头同样在这份名单之中，这些厂家为达降低成本之目的使用甜蜜素替换白糖，其超标添加会给人体肝脏增添负担。

怎么挑选安全枸杞

购买枸杞之时，切莫单单只看其颜色，正常状况下的枸杞呈现的是暗红色，并且略微带有那么一点土气。抓取一把枸杞闻一闻，要是存在刺鼻的酸味，这肯定是经过硫熏处理的。用手去捏枸杞，质量好的枸杞是干燥的，不会粘手，然而经过硫熏的枸杞则是潮湿的，还会发粘。

我提议前往正规药店进行购买，虽说价格会稍高一些，不过起码来源是能够得以查证的 ，2014年的那一批存在问题的枸杞呈现为散装形态的，生产厂家连标识都没有，这般毫无任何标记且无证经营标识产品的风险是最为巨大的，超市里边包装完备的品牌枸杞，其抽检相对而言较为严密。

吃之前处理一下更安全

买回来后头一回的枸杞，别径直拿去泡水，得先用清水浸泡十分钟，之后把水倒掉，跟着要再冲洗两遍才行。二氧化硫这种物质能够溶解于水，借由这般做法可以去掉枸杞内部大部分的留存物。一旦浸泡之后的水呈现出特别黄的状态，或者伴有怪诞的味道，那就不要食用了。

有些人士喜好干嚼枸杞，倘若其来源具备可靠性那自然是不错的，要是处于不确定的情形下，那就还是把枸杞进行泡水，清洗一番之后再食用。我结识了一位中医，他为病人开具枸杞的时候，都会予以提醒，要使用温水清洗过后方可使用。

食品安全不能只靠监管部门

在北京那次抽检当中发现问题从而下架，这表明监管是在发挥作用的。然而，下架的只是已经被发现的，那么在市场之上，究竟还有多少超标食品正处于流通状态呢？从2014年开始直至现在，已经过去了十多年的时间，违规添加的问题却依旧是存在着的。

作为消费者的我们，要自己多留些心眼，切勿贪图廉价去购买路边摊的散装枸杞。对于那些包装精致且价格不高的蜜饯果干，查看其配料表，倘若添加剂过多的话，最好还是不要进行购买。你自己在购买枸杞的时候，会先使用水清洗一番之后再进行浸泡吗？欢迎于评论区分享你的相关经验。